Vino sirviéndose en un vaso desprendiendo un adorable aroma

Aromas primarios, secundarios y terciarios del vino

La cata de un vino es un proceso muy importante. Nos ayuda a preciar mejor el proceso gustativo. El olfato y el gusto son los sentidos más determinantes para catar los aromas primarios secundarios y terciarios del vino.

Mediante este artículo, queremos que conozcas los tipos de aromas que presenta …

mejor momento para el injerto de la vid

El mejor momento para el injerto de la vid

Si tienes que hacer injertos en tu viñedo primero debes saber cual es el mejor momento para el injerto de la vid porque si no te arriesgas a que pierda demasiada savia y la planta muera. Nosotros te recordamos las mejores épocas para que elijas bien cuando hacer este proceso.

¿Cuándo injertar? …

Portainjertos de vid: la importancia de elegir bien

Los portainjertos de vid son plantas en las que se hace un injerto. Se fusionan con el tipo de vid injertado y proporcionan la nutrición mineral que necesita el injerto para crecer y sobrevivir. Los primeros patrones, de Estados Unidos, empezaron a utilizarse porque eran muy resistentes a la …

Control de calidad de la vid

¿Sabes qué es la vendimia y cuál es su momento? La vendimia consiste en la recolección de las uvas, normalmente refiriéndose a las que servirán para la producción de vino o licor. Uno de los pasos fundamentales en este proceso es el control de calidad de la vid, algo fundamental para obtener …

Cómo regar y abonar la vid de manera correcta

Saber cómo regar y abonar la vid es fundamental para asegurarnos de que la plantación cuenta con los niveles adecuados de nutrientes. Esto es de vital importancia si quieres que tu vid crezca de una forma óptima y que la producción de uvas sea de máxima calidad. Regar y abonar son unas de las …

5 errores que debes evitar con el vino en verano

Ha llegado el verano, y servir el vino en su punto se nos hace cada vez más difícil. Hoy os traigo una forma de evitar ciertos errores que solemos cometer con el vino en verano.

5 errores que no debes cometer con el vino en verano

El vino forma parte de nuestras mesas cuando estamos con nuestros …

Variedades de uva más utilizadas para hacer vino

Variedades de uva, características de las vides y tipo de elaboración son factores determinantes para la calidad y personalidad de un buen caldo. Te indicamos las principales uvas con las que elaborar un vino identitario.

Descubre nuestras variedades

Variedades de uva más utilizadas para …

¿Se puede recuperar una vid dañada?

Recuperar una vid dañada es posible a pesar de la diversidad de agentes que pueden perjudicar al desarrollo del cultivo; dependerá de su clase y de su intensidad. La lista de posibles males es larga y, por tanto, existen muchas probabilidades de que una vid sufra algún tipo de ataque.

Las …

Cuidados de la viña en primavera

Ahora que ya te hemos hablado sobre los cuidados de los viñedos en invierno, toca explicar que, los cuidados de la viña en primavera resultan básicos si quieres que la vid prospere como debe. También son necesarios para que disfrute de una vida larga durante la que te pueda proporcionar sus …