Syrah

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La variedad syrah también es de Francia. Originalmente, provenía del Valle del Ródano.

✔️ Es la uva más plantada en Australia, donde la llaman shiraz.

✔️ Con esta uva, se prepara un vino tinto muy rico, potente y, a veces, carnoso.

✔️ El tinto resultante de la syrah, por lo general, es seco, de cuerpo completo, tiene un contenido medio-alto de taninos y una acidez media.

✔️ ¿Cómo resaltar las notas frutales de los tintos de syrah? Es mejor que marides esta bebida con las carnes rojas más oscuras, como el cordero, el cerdo o las carnes indias.

✔️ Sirve el syrah en una copa de cristal universal a una temperatura de entre 15 y 20 ºC.

✔️ Los cinco sabores primarios de los vinos de esta variedad son arándano, ciruela negra, chocolate con leche, tabaco y pimienta verde.